Отправлено: 14.03.06 14:28. Заголовок: Выпечка

 Отправлено: 17.03.06 06:31. Заголовок: Re:

Выпечка от группы "Белорусские Песняры"

«Анка» со сливками (рецепт от бас-гитариста ансамбля Александра Катикова)

Необходимые продукты:
яйца — 3шт.,
яблоко — 1 шт.,
оливковое масло,
сахар — 60 г.
Заправка:
сливки — 200 мл,
варенье — 100 г,
сахар — 60 г,
крахмал — 20 г,
сахарная пудра.
Яблоки нарезать тонкими дольками. Форму для выпечки смазать оливковым маслом, заполнить яблоками и, посыпав их сахаром, запечь в духовке до полуготовности. Приготовить сливочную заправку: отделить от белков желтки и взбить их в блендере вместе с сахаром, сливками и крахмалом. Можно добавить какое-нибудь варенье, например, вишневое, и снова все вместе взбить. Этой смесью залить яблоки и снова поставить в духовку, минут на 15. Как только «Анка» подрумянится, вынуть ее из духовки, остудить и присыпать сахарной пудрой.

Сырники «Как у мамы» (рецепт от солиста ансамбля Валерия Дайнеко)

Необходимые продукты:
творог — 500 г,
мука — 200 г,
яйца — 2 шт.,
сахар — 50 г.
В творог добавить сахар, яйца, немного муки, полстакана изюма. Все перемешать. Жарить на сливочном масле. Подавать со сметаной или вареньем.

 Отправлено: 20.03.06 12:45. Заголовок: Re:

Быстрая шарлотка с яблоками

Время приготовления пирога — полчаса.

Полстакана сахара,
2 стакана муки,
2 яйца,
хлебные крошки и яблоки.

Яйца с сахаром тщательно растереть, добавить к ним муку, всё перемешать, чтобы получилась равномерная масса, без комочков.
Взять глубокую сковороду, протереть кусочком сливочного масла, выложить дно хлебными крошками, уложить на них очищенные и порезанные кусочками яблоки вперемешку с натёртым сливочным маслом.
Сверху всё залить приготовленным тестом и поставить на полчаса в духовку, разогретую до 200°С.

Примечание: полстакана сахара — это потому что я не люблю сладкого, так мама готовит. Мне встречались рецепты, где сахара берут 2 стакана...

 Отправлено: 07.04.06 16:31. Заголовок: Re:

Действительно быстрая шарлотка. У нас в семье её за полноценный пирог не считают, потому что готовится очень быстро и легко.
Только вот у нас, как раз используется рецепт с 2-мя стаканами сахара, а вместо сливочного масла, форму для выпечки я смазываю маргарином. А еще я люблю в этот пирог положить не только одни яблоки, а скажем, летом добавить груши или сливы. Осенью и зимой - ягодки клюквы.

Я сама к сладкому равнодушна, но сахара меньше класть не могу, а то забракуют, так что радуюсь кисленьким ягодкам в шарлотке.

 Отправлено: 29.05.06 17:49. Заголовок: Re:

Рисовая запеканка с яблоками

Ингредиенты
готовая рисовая каша
2 яйца
сливочное масло
яблоки 2 шт.
сахар 4 ст. л.
ванильный сахар


Приготовление блюда:

Приготовить рисовую кашу, охладить. Вбить в кашу два яйца, можно добавить заранее замоченный изюм, хорошо все перемешать. Огнеупорную форму смазать маслом, выложить рисовозяичную массу, разровнять. Сверху посыпать хлопья масла, присыпать 2 ст. л. сахара. Яблоки промыть, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать тонкими ломтиками, разложить по поверхности запеканки. Посыпать оставшимся сахарным песком и ванильным сахаром. Поставить в духовку. Выпекать при 180-200 градусах около 30-40 минут. Готовую запеканку охладить, разрезать на порционные кусочки. Подавать с медом, сметаной, вареньем, сгущенкой или киселем.

 Отправлено: 31.07.09 17:46. Заголовок: Интересный рецепт &#..

Интересный рецепт "Шарлотки". Нужно срочно опробовать рецепт и накормить моего любимого мужа. Интересно, что он по этому поводу мне скажет?...

 Отправлено: 09.08.09 13:47. Заголовок: _innuska_ пишет: Ин..

_innuska_ пишет:

цитата:

Интересно, что он по этому поводу мне скажет?

А Вы попробуйте, а потом нам расскажете .